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Quarkdessert mit Himbeeren in klaren Gläsern – KI-generierter Serviervorschlag
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Quarkdessert mit Himbeeren im Glas

Quark, Joghurt und frische Himbeeren ergeben ein Dessert, das ohne Backofen auskommt.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 0 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 Dessertgläser
Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten
  

Für das Dessert
  • 500 g Speisequark mit 20 % Fett i. Tr.
  • 250 g Naturjoghurt
  • 300 g frische Himbeeren
  • 40 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zitronensaft
Optional zum Servieren
  • 80 g Butterkekse grob zerbröselt

Kochutensilien

  • 4 Dessertgläser je etwa 350 ml
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Schneebesen

Methode
 

Zubereitung
  1. Die Himbeeren vorsichtig verlesen, kurz unter sanft fließendem Wasser abspülen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  2. Quark, Joghurt, Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft mit einem Schneebesen glatt rühren. Die Creme abschmecken.
  3. Etwa 100 g der Himbeeren mit einer Gabel grob zerdrücken. Die übrigen Beeren ganz lassen.
  4. Die Hälfte der Quarkcreme auf vier Gläser verteilen. Die zerdrückten Himbeeren daraufgeben und mit der restlichen Creme bedecken.
  5. Die ganzen Himbeeren auf den Gläsern verteilen. Bis zum Servieren abgedeckt kalt stellen.
  6. Falls gewünscht, die Butterkekse erst unmittelbar vor dem Servieren grob zerbröseln und über das Dessert streuen. Ohne Kekse ist das Dessert ebenso vollständig.

Notizen

Frische Himbeeren verwenden. Optionale Butterkekse erst unmittelbar vor dem Servieren zugeben. Für TK-Beeren zusätzliche Erhitzungs- und Abkühlzeit einplanen; vor Verwendung gleichmäßig auf über 90 °C erhitzen.
KI-generierter Serviervorschlag. Die Abbildung ist eine Illustration und kein Foto eines Praxistests.