Haferflocken, Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Butter und beide Zuckersorten in einer zweiten Schüssel mit dem Handmixer etwa 2 Minuten verrühren. Das Ei zugeben und gründlich unterrühren.

Die trockene Mischung portionsweise auf niedriger Stufe kurz unterrühren, bis alles verbunden ist. Die Schokodrops mit einem Teigschaber unterheben.

Die Schüssel abdecken und den Teig etwa 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Währenddessen den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.

Den Teig in etwa 24 Portionen zu jeweils ungefähr 25 g teilen. Mit den Händen zu Kugeln formen und leicht zu etwa 1 cm dicken Talern drücken. Je zwölf Stück mit mindestens 4 cm Abstand auf ein Blech setzen. Das zweite Blech bis zum Backen kühl halten.

Ein Blech auf mittlerer Schiene etwa 12–15 Minuten backen. Die Ränder sollen leicht gebräunt und die Mitte noch etwas weich sein. Danach das zweite Blech ebenso backen. Insgesamt etwa 24–30 Minuten Backzeit für beide Bleche einplanen.

Die Kekse nach jeder Backrunde etwa 5 Minuten auf dem Blech stehen lassen. Anschließend vorsichtig auf ein Gitter legen und fertig auskühlen lassen. Für das Abkühlen insgesamt etwa 15 Minuten je fertiger Runde einplanen; ein Teil davon kann parallel zur nächsten Backrunde stattfinden.